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日本の食はどう変わってきたか 神の食事から魚肉ソーセージまでの詳細情報
商品説明
「日本の食はどう変わってきたか 神の食事から魚肉ソーセージまで」原田 信男#原田信男 #原田_信男 #本 #歴史／日本史食の原型、神に捧げる神饌料理、料理技術に革命をもたらした精進料理、肉食を促進した明治の軍隊食、戦後の魚肉ソーセージ出現の理由など、時代ごとの食文化の転換点と歴史のかかわりを解明。発見の食文化史。即購入OKです。商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>人文商品の状態: 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
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