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藤寅作 オールステンレス柳刃包丁 九寸 270㎜の詳細情報
商品説明
現代では衛生法的にステンレス包丁しか使えない飲食店も増え続けております。 数あるステンレス包丁の中でも絶大な品質で人気の藤寅柳刃包丁です。中古ですが、手研ぎにより完璧な片刃に仕上げました。 鋼の包丁に比べると柔らかいのですが、すぐに刃が付けられるというメリットもあります。まだ刃も減っておりませんのでまだまだ使えます。ステンレスなので、中砥石で刃を付け、仕上げ砥石で軽くならすようにしてください。力で研がず今の刃全体の形を崩さないように優しく研ぐのがベストです。 箱は少々痛みがあります。商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
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