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進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真の詳細情報
商品説明
日記、レシピ、スナップ写真の３冊で構成される本書では、レゼピと彼の店ＮＯＭＡの日々を詳細に語り、ガストロノミーの最先端で行う新メニューの開発から完成まで、そのすべてをつまびらかにしている。本書の核となる日記を中心に、１００種類の最新メニューを紹介するレシピブックと２００枚のスナップ写真で、その内容をさらに補っている。 レネ・レゼピ (著), 清宮 真理 (翻訳), 平林 祥 (翻訳), 小松 伸子 (翻訳), 武部 好子 (翻訳), 春田 麗華 (翻訳) ・段ボールの外箱は傷や汚れがありますが、日記、レシピ、スナップ写真の3冊はほぼ未使用に近い美品です。商品の情報カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他商品の状態: 未使用に近い配送料の負担: 送料込み(出品者負担)配送の方法: らくらくメルカリ便発送元の地域: 東京都発送までの日数: 1~2日で発送
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