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宗正 ひろしげ スウェーデン鋼 牛刀 21cmの詳細情報
商品説明
知る人ぞ知る宗正の上位ライン、ひろしげ(弘重)の牛刀と筋引きの合いの子のような包丁です。弘重には重房作のものもあったようで(牛刀は違うと思います)、かなり良いラインなのだと思います。元が丁寧に刃を出すよう研がれているのもあって切れ味もかなり良く、滑らかに気持ちよくキレます切れ味はバリバリ一軍レギュラークラスですが、同じような包丁が複数あるのでコレクション整理で出品します天然砥石、刃の黒幕で研いであります。スウェーデン鋼なので錆びないわけでは無いですが日本鋼よりは錆びづらいと思います研ぎ傷、錆跡、磨き傷、経年劣化ありますあくまで中古品ですので、神経質な方のご購入はお控え下さい商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある
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