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丸五請負 柳刃包丁 刃渡り24.5cmの詳細情報
商品説明
丸五請負の柳刃包丁です。 刃渡りは約24.5cmです。 鋼は不明です。 柄は黒水牛です。 請負と言う銘は多分、堺刃物では分業で製造されるものが多く 今でいうOEMでの製造請負でないかと思います。 （かなりの特注品と考えられます。） 重量バランスも良いですし、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。 切刃も平も裏のほぼ鏡面です。 サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番30000番で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約245mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.6mm ●外寸390mm ●重量148g #包丁 #柳刃 #丸五請負 #24.5cm商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり
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